2014年7月度 飲食業における、正社員・アルバイト 募集時平均給与調査

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2014年7月度　飲食業における、正社員・アルバイト 募集時平均給与調査
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7月度の全国平均給与は 正社員 227,080 円、アルバイト 940 円
正社員給与は前月比全国平均 1,415 円減少、首都圏では 1,425 円の減少に

飲食・フード関連業に特化した人材紹介、転職支援事業等を手がけるクックビズ株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役 藪ノ 賢次、以下 クックビズ）は、同社が運営する飲食・フード関連業に特化した求人サイト『cook+biz(クックビズ)』( http://cookbiz.jp ) に掲載されている求人広告から、2014年7月の飲食業における平均給与(エリア別、職種別)について調査致しましたのでご報告致します。
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＜調査概要＞
当社が企画運営する飲食・食産業に特化した求人サイト 『cook+biz』（ http://cookbiz.jp ）に掲載された求人情報より、「正社員」「アルバイト」募集の求人情報を抽出し、募集時平均給与、時給を集計した。

＜集計対象内容＞
2014 年 7 月度 4,141 件(正社員)、234 件(アルバイト)

＜集計対象職種＞
ホール・サービススタッフ
調理・キッチンスタッフ
店長・マネージャー(候補)
料理長・シェフ(候補)

＜エリア区分＞
首都圏：東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県、山梨県
東海：愛知県、三重県、岐阜県、静岡県
関西：大阪府、兵庫県、京都府、奈良県、滋賀県、和歌山県
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１、飲食業における 全国・三大都市圏 募集時平均給与
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全国の平均給与は正社員で 227,080 円と前月比 1,415 の減少。
アルバイト平均給与は 940 円と前月比 7 円増加。三大都市圏全体でもほぼ増減なし。

7月度の全国平均給与は正社員で 227,080 円（前月比ー1,415 円）、アルバイト平均給与は 940 円（前月比+7 円）と増加。各エリアでの正社員平均給与は、首都圏 231,166 円（前月比ー1,425 円）、東海 219,574 円（前月比ー226 円）、関西 7月度 223,823 円（前月比ー1,459 円）でした。
アルバイトの平均給与は、首都圏 997 円（前月比+9 円）、東海 880 円（前月比＋ー0 円)、関西 892 円（前月比ー3 円）で、全エリアのアルバイト給与は増減があまりみられないものの、社員給与は減少となりました。

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２、 全国・三大都市圏　職種別　募集時平均給与
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職種別では、東海の「ホール・サービススタッフ」「店長・マネージャー(候補)」以外、各エリア・各職種減少または大きな増加なしという結果でした。全国平均では、首都圏のアルバイト「調理・キッチンスタッフ」を除き、その他職種は減少となりました

■全国　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：7月度 209,976円（前月比-758円）
・調理、キッチンスタッフ：7月度 206,789円（前月比-2,579円）
・店長・マネージャー（候補）：7月度 229,891円（前月比-186円）
・料理長・シェフ（候補）：7月度 261,731円（前月比-2,139円）

■全国　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：7月度 938円（前月比-1円）
・調理、キッチンスタッフ：7月度 942円（前月比＋14円）

■首都圏　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：7月度 218,070円（前月比-386円）
・調理、キッチンスタッフ：7月度 213,096円（前月比-4,101円）
・店長・マネージャー（候補）：7月度 236,846円（前月比-181円）
・料理長・シェフ（候補）：7月度 256,655円（前月比-1,032円）

■首都圏　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：7月度 1,004円（前月比-3円）
・調理、キッチンスタッフ：7月度 991円（前月比＋20円）

■東海　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：7月度 199,073円（前月比＋304円）
・調理、キッチンスタッフ：7月度 208,869円（前月比-965円）
・店長・マネージャー（候補）：7月度 224,983円（前月比＋1,677円）
・料理長・シェフ（候補）：7月度 245,370円（前月比-1,921円）

■東海　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：7月度 909円（前月比ー5円）
・調理、キッチンスタッフ：7月度 850円（前月比＋ー0円）

■関西　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：7月度 200,849円（前月比-778円）
・調理、キッチンスタッフ：7月度 199,296円（前月比-1,463円）
・店長・マネージャー（候補）：7月度 226,233円（前月比-384円）
・料理長・シェフ（候補）：7月度 268,914円（前月比-3,210円）

■関西　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：7月度 890円（前月比-1円）
・調理、キッチンスタッフ：7月度 894円（前月比-5円）

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【本件に関するお問い合わせ先】
クックビズ株式会社
広報室　寒河江（さがえ）
TEL：03-6365-1842　/　Email：a-sagae@cookbiz.jp