2014年6月度 飲食業における、正社員・アルバイト 募集時平均給与調査

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
2014年6月度　飲食業における、正社員・アルバイト 募集時平均給与調査
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

6 月度の全国平均給与は 正社員 228,495 円、アルバイト 933 円
正社員給与は前月比全国平均577 円減少、首都圏では1079 円の減少に

フード関連業の人材紹介、転職支援事業等を手がけるクックビズ株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役　藪ノ 賢次、以下 クックビズ）は、同社が運営するフード関連業に特化した求人サイト『cook+biz（クックビズ）』（ http://cookbiz.jp ）に掲載されている求人広告から、2014年6月の飲食業における平均給与（エリア別、職種別）について調査致しましたのでご報告致します。

—————————————————————–
＜調査概要＞
当社が企画運営するフード関連業に特化した求人サイト 『cook+biz』（ http://cookbiz.jp ）に掲載された求人情報より、「正社員」「アルバイト」募集の求人情報を抽出し、募集時平均給与、時給を集計した。

＜集計対象内容＞
2014 年6 月度　　4,075 件（正社員）、232 件（アルバイト）

＜集計対象職種＞
ホール・サービススタッフ
調理・キッチンスタッフ
店長・マネージャー（候補）
料理長・シェフ（候補）

＜エリア区分＞
首都圏 ： 東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県、山梨県
東海 ： 愛知県、三重県、岐阜県、静岡県
関西 ： 大阪府、兵庫県、京都府、奈良県、滋賀県、和歌山県
—————————————————————–

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
１、飲食業における 全国・三大都市圏 募集時平均給与
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
全国の平均給与は正社員で 228,495 円と前月比577 円の減少。
アルバイト平均給与はほぼ増減なし。三大都市圏全体でもほとんど増加は見られぬ傾向に。

6 月度の全国平均給与は正社員で228,495 円（前月比－577 円）、アルバイト平均給与は933 円（前月比＋ー0 円）
と増減なし。
各エリアでの正社員平均給与は、首都圏 232,591 円（前月比ー1,079 円）、東海219,800 円（前月比ー3,009 円）、関西 225,282 円 （前月比＋308 円）でした。
アルバイトの平均給与は、首都圏 989 円（前月比＋ー0 円）、東海 880 円（前月比ー8 円）、関西 895 円
（前月比ー３円 )で、東海、関西地域の平均給与がやや減少したものの、首都圏は1円単位での増減はありませんでした。

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
２、 全国・三大都市圏　職種別　募集時平均給与
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

職種別では、首都圏を除きその他地域では「ホール・サービススタッフ」の増加が目立つものの、その他職種は減少、
または増加なしという結果でした。全国平均では「ホール・サービススタッフ」 210,665 円（前月比＋689 円）
を除き、その他職種は減少となりました。

■全国　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ： 210,665円（前月比＋689円）
・調理、キッチンスタッフ： 209,368円（前月比−504円）
・店長・マネージャー（候補）： 230,077円（前月比−1,672円）
・料理長・シェフ（候補）：263,870円（前月比−819円）

■全国　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：938円（前月比−2円）
・調理、キッチンスタッフ：928円（前月比＋2円）

■首都圏　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：218,456円（前月比−27円）
・調理、キッチンスタッフ：217,197円（前月比−1,093円）
・店長・マネージャー（候補）：237,027円（前月比−1,889円）
・料理長・シェフ（候補）：257,686円（前月比−1,306円）

■首都圏　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：1,007円（前月比−1円）
・調理、キッチンスタッフ：971円（前月比＋2円）

■東海　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：198,769円（前月比＋998713円）
・調理、キッチンスタッフ：209,833円（前月比ー427円）
・店長・マネージャー（候補）：223,306円（前月比ー4,001円）
・料理長・シェフ（候補）：247,292円（前月比ー9,458円）

■東海　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：909円（前月比ー16円）
・調理、キッチンスタッフ：850円（前月比＋ー0円）

■関西　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ： 201,627円（前月比＋405円）
・調理、キッチンスタッフ：200,758円（前月比ー273円）
・店長・マネージャー（候補）：226,617円（前月比ー1,476円）
・料理長・シェフ（候補）：272,124円（前月比＋2,574円）

■関西　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：891円（前月比ー1円）
・調理、キッチンスタッフ：899円（前月比ー4円）

——————————————————————
【本件に関するお問い合わせ先】
クックビズ株式会社
広報室　寒河江（さがえ）
TEL：03-6365-1842　/　Email：a-sagae@cookbiz.jp