2014年４月度、5月度 飲食業における、正社員・アルバイト 募集時平均給与調査

フード関連業の人材紹介、転職支援事業等を手がけるクックビズ株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役　藪ノ 賢次、以下 クックビズ）は、同社が運営するフード関連業に特化した求人サイト『cook+biz（クックビズ）』（ http://cookbiz.jp ）に掲載されている求人広告から、2014年４月、5月の飲食業における平均給与（エリア別、職種別）について調査致しましたのでご報告致します。

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2014年４月度、5月度　飲食業における、正社員・アルバイト 募集時平均給与調査
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5月度の全国平均給与は 正社員229,072円、アルバイト 933円
正社員給与は前月比全国平均2,170円増加、首都圏では3,658円の増加に

フード関連業の人材紹介、転職支援事業等を手がけるクックビズ株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役　藪ノ 賢次、以下 クックビズ）は、同社が運営するフード関連業に特化した求人サイト『cook+biz（クックビズ）』（ http://cookbiz.jp ）に掲載されている求人広告から、2014年４月、5月の飲食業における平均給与（エリア別、職種別）について調査致しましたのでご報告致します。

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＜調査概要＞
当社が企画運営する飲食・食産業に特化した求人サイト 『cook+biz』（ http://cookbiz.jp ）に掲載された求人情報より、「正社員」「アルバイト」募集の求人情報を抽出し、募集時平均給与、時給を集計した。

＜集計対象内容＞
2014年4月度　　3,794件（正社員）、238件（アルバイト）
2014年5月度　　3,868件（正社員）、233件（アルバイト）

＜集計対象職種＞
ホール・サービススタッフ
調理・キッチンスタッフ
店長・マネージャー（候補）
料理長・シェフ（候補）

＜エリア区分＞
首都圏 ： 東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県、山梨県
東海 ： 愛知県、三重県、岐阜県、静岡県
関西 ： 大阪府、兵庫県、京都府、奈良県、滋賀県、和歌山県
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１、飲食業における 全国・三大都市圏 募集時平均給与
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全国の平均給与は正社員で４月度 226,902円、5月度 229,072円と対月比2,170円の増加。
アルバイト平均給与も４月度 930円、5月度 933円の対月比3円増加。三大都市圏全体で給与増。

４月度の全国平均給与は正社員で226,902円、5月度では 229,072円（前月比＋2,170円）、アルバイト平均給与も４月度930円、5月度 933円（前月比＋3円）と増加。
各エリアでは、首都圏 4月度 230,012円、5月度233,670円（前月比＋3,568円）、東海 4月度 222,556円、5月度 222,809円（前月比＋253円）、関西 ４月度 223,817円、5月度 224,974円（前月比＋1,157円）でした。
アルバイトの平均給与は、首都圏 4月度 980円、5月度 989円（前月比＋9円）、東海 4月度 890円、5月度 888円（前月比ー2円）、関西 ４月度 894円、5月度 897円（前月比＋3円）で、東海地域の平均給与が5月にやや減少したものの、その他は上昇しています。

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２、 全国・三大都市圏　職種別　募集時平均給与
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職種別では、首都圏では全職種で給与の増加が目立つものの、東海では「料理長・シェフ（候補）」を除きマイナスまたは増加なしという結果でした。全国平均では「店長・マネージャー（候補）」 ４月度 230,411円、５月度 231,749円（前月比＋1,338円）、「料理長・シェフ（候補）」４月度 258,618円、５月度 264,689円（前月比＋6,071円）等、全職種で増加となりました。

■全国　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：４月度 209,472円、５月度 209,976円（前月比＋504円）
・調理、キッチンスタッフ：４月度 209,106円、５月度 209,873円（前月比＋767円）
・店長・マネージャー（候補）：４月度 230,411円、５月度 231,749円（前月比＋1,338円）
・料理長・シェフ（候補）：４月度 258,618円、５月度 264,689円（前月比＋6,071円）

■全国　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：４月度 939円、５月度 940円（前月比＋1円）
・調理、キッチンスタッフ：４月度 922円、５月度 926円（前月比＋4円）

■首都圏　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：４月度 216,905円、５月度 218,483円（前月比＋1,578円）
・調理、キッチンスタッフ：４月度 216,782円、５月度 218,290円（前月比＋1,508円）
・店長・マネージャー（候補）：４月度 236,090円、５月度 238,916円（前月比＋2,826円）
・料理長・シェフ（候補）：４月度 250,271円、５月度 258,992円（前月比＋8,720円）

■首都圏　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：４月度 998円、５月度 1,008円（前月比＋10円）
・調理、キッチンスタッフ：４月度 962円、５月度 969円（前月比＋7円）

■東海　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：４月度 198,485円、５月度 197,771円（前月比ー713円）
・調理、キッチンスタッフ：４月度 209,592円、５月度 209,407円（前月比ー185円）
・店長・マネージャー（候補）：４月度 227,425円、５月度 227,306円（前月比ー118円）
・料理長・シェフ（候補）：４月度 254,722円、５月度 256,750円（前月比＋2,028円）

■東海　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：４月度 930円、５月度 925円（前月比ー5円）
・調理、キッチンスタッフ：４月度 850円、５月度 850円（前月比＋ー0円）

■関西　職種別 平均給与（正社員）
・ホール、サービススタッフ：４月度 202,452円、５月度 201,222円（前月比ー1,230円）
・調理、キッチンスタッフ：４月度 200,955円、５月度 201,031円（前月比＋76円）
・店長・マネージャー（候補）：４月度 227,429円、５月度 228,093円（前月比＋664円）
・料理長・シェフ（候補）：４月度 264,433円、５月度 269,549円（前月比＋5,116円）

■関西　職種別 平均給与（アルバイト）
・ホール、サービススタッフ：４月度 894円、５月度 892円（前月比ー2円）
・調理、キッチンスタッフ：４月度 894円、５月度 903円（前月比＋9円）

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【本件に関するお問い合わせ先】
クックビズ株式会社
広報室　寒河江（さがえ）
TEL：03-6365-1842　/　Email：a-sagae@cookbiz.jp