東洋経済オンラインに弊社書籍「一流の本質～20人の星を獲ったシェフたちの仕事論」について掲載頂きました

2017年8月21日付けの東洋経済オンラインにて、弊社書籍「一流の本質～20人の星を獲ったシェフたちの仕事論」の一部が紹介されました

▼東洋経済オンライン
『オバマの来店も断った｢天ぷら職人｣の哲学』〜ミシュラン常連料理人の仕事論〜
http://toyokeizai.net/articles/-/184850

近藤文夫さまのインタビューはFoodionウェブサイトでもご覧いただけます
https://foodion.net/interview/kondofumio/